岐阜ご当地グルメNAVI

岐阜県は、ボクの暮らす日本三大都市のひとつである名古屋市のある、中部経済圏の中心・愛知県に隣接していることから、電車でも自動車でもすぐ近くだということから、とても都会的な要素を感じるのですが、その北側には中央アルプスから連なる飛騨地方は長野方面ともつながり、さらには北陸へとつながることから、大自然の恵みの宝庫です。
海にこそ面していませんが、富山方面から新鮮な海の幸は入ってくるし、綺麗な水の中でのみ育つ鮎など川から受け取る恵みでも相当なものがあります。

野菜類も他では見ることができないような貴重なものが手に入ります。
宿儺かぼちゃ、十六ささげ、飛騨赤かぶなど、独自の味わいを持つ野菜は、野菜ソムリエのボクにとっては、興味深いものばかのりです。 飛騨牛に代表される良質の畜肉も、野菜と同じくらい興味をそそります。
それらを生み出しているのは、人々の手で守られている大きな大きな自然があってこそなんですよね。

見て楽しい、いて楽しい、そして、食べておいしいのです。
それだけではありません。 春と秋の二回楽しめる高山まつりや、ひと晩中踊り明かす郡上八万の盆踊りなどの昔から伝わるイベントも盛んで、観光という面でもボクたちをたっぷりと楽しませてくれる地域なのです。

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